รีวิว อิบรอฮิม เรสตอรงต์ นานา: ชวารมาและข้าวหมกแกะบนซอยอาหรับ เปิด 24 ชม.

อิบรอฮิม เรสตอรงต์ เป็นร้านอาหารปากีสถานและตะวันออกกลางที่ตั้งอยู่บนซอยสุขุมวิท 3/1 หรือที่คนย่านนี้เรียกกันติดปากว่า ซอยอาหรับ เลขที่ 8/9 ซึ่งเป็นซอยเชื่อมระหว่างสุขุมวิท 3 กับสุขุมวิท 5 ในย่านนานา เขตวัฒนา จุดที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากเพื่อนบ้านคือเปิด 24 ชั่วโมงทุกวัน คุณเดินเข้ามาตอนบ่ายสองหรือตีสามก็ยังได้กินเหมือนกัน ณ ช่วงเวลาที่เขียน ร้านได้คะแนน 4.8 บน Google จากรีวิวกว่า 4,581 ครั้ง ซึ่งถือว่าสูงและมาจากฐานลูกค้าจำนวนมาก แต่คะแนนรีวิวเปลี่ยนได้เสมอ ควรเช็กอีกครั้งก่อนไป

ซอยอาหรับเป็นแหล่งรวมอาหารตะวันออกกลางที่มีชีวิตชีวาที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ อาหารในซอยนี้สะท้อนอิทธิพลจากเลบานอน อิหร่าน เยเมน รวมถึงอินเดีย เนปาล และไทย ผสมกันไป อิบรอฮิม เรสตอรงต์ อยู่ท่ามกลางร้านเก่าแก่หลายเจ้าที่ปักหลักมานาน อย่าง Shahrazad ที่เปิดตั้งแต่ปี 1983 และถือเป็นร้านที่เก่าแก่ที่สุดในซอย หรือ Nasir Al-Masri ร้านอียิปต์ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1986 เมื่อเทียบกันแล้ว จุดขายของอิบรอฮิมไม่ใช่ความเก่าแก่ แต่คือการเปิดตลอดเวลาอย่างพึ่งพาได้ ซึ่งมีค่ามากในย่านที่คนตื่นดึกและกินดึก

• คนที่อยากกินชวารมาหรือข้าวหมกแกะดึก ๆ หลังร้านอื่นบนซอยปิดแล้ว
• นักท่องเที่ยวและคนที่พักแถวสุขุมวิท 3–5 ที่เดินจาก BTS นานาได้สบาย
• คนย่านนานาที่อยากลองอาหารตะวันออกกลางแบบที่ลูกค้าตัวจริงเป็นชาวตะวันออกกลาง
• คนทำงานกะดึกหรือเพิ่งลงจากเที่ยวบิน ที่หาข้าวร้อน ๆ กินตอนเช้ามืด

ตัวชูโรงของร้านคือ ชวารมา เนื้อที่หมักเครื่องเทศแล้วย่างบนแท่งหมุน เฉือนออกมาเป็นชิ้นบางนุ่ม กินคู่แป้งพันหรือใส่จานพร้อมข้าว รสจะออกกลมกล่อมด้วยเครื่องเทศตะวันออกกลาง ไม่จัดจ้านแบบอาหารไทย อีกจานที่ควรสั่งคือข้าวหมกแกะ ตัวข้าวหุงกับเครื่องเทศจนหอมและเม็ดร่วน เนื้อแกะเปื่อยนุ่มติดกระดูก กินแล้วอิ่มหนักท้องกว่าชวารมา เหมาะสั่งมาแชร์กันบนโต๊ะ นอกจากนี้ยังมีของกินคู่โต๊ะในตระกูลเดียวกันกับที่พบได้ทั่วซอยอาหรับ อย่างเคบับย่าง ฮุมมุสไว้จิ้มแป้ง และเตอร์กิชดีไลต์ปิดท้ายแบบหวาน

• ชวารมา — เนื้อย่างหมุนเฉือนบาง นุ่ม กินกับแป้งหรือข้าว รสเครื่องเทศกลมกล่อม
• ข้าวหมกแกะ — ข้าวหุงเครื่องเทศเม็ดร่วน เนื้อแกะเปื่อย จานหนักเหมาะแชร์
• เคบับย่าง — เนื้อบดปรุงเครื่องเทศปั้นเสียบไม้ย่าง เป็นของคู่ทุกโต๊ะบนซอยนี้
• ฮุมมุส — ถั่วลูกไก่บดเนื้อเนียน ไว้จิ้มแป้งกินเรียกน้ำย่อย
• เตอร์กิชดีไลต์ — ของหวานเนื้อหนึบหวานจัด สั่งปิดท้ายมื้อ

บรรยากาศในร้านเป็นแบบร้านอาหารตะวันออกกลางที่เน้นกินจริงมากกว่าตกแต่งสวย ลูกค้าตัวจริงส่วนใหญ่เป็นชาวตะวันออกกลางทั้งที่พักอาศัยแถวนานาและนักเดินทางที่แวะมา มีทั้งครอบครัวพาลูกมากิน กลุ่มเพื่อน และคนมานั่งกินคนเดียวดึก ๆ จุดที่ทำให้ร้านนี้พิเศษคือการเปิด 24 ชั่วโมง ทำให้คุณเจอผู้คนหลากช่วงเวลา ตั้งแต่มื้อเย็นที่คึกคักไปจนถึงเช้ามืดที่เงียบลง ด้านนอกบนซอยอาหรับเองก็มีบรรยากาศเฉพาะตัว บางร้านบนซอยเสิร์ฟบารากู่ (ชิชา) กลางแจ้ง กลิ่นควันหอม ๆ ลอยปนกับกลิ่นย่างเนื้อ กลายเป็นฉากหลังของย่านที่หาไม่ได้ในซอยสุขุมวิทอื่น

พูดกันตรง ๆ ซอยนี้ไม่ได้เนี้ยบ ช่วงมื้อเย็นราวหนึ่งทุ่มถึงสามทุ่มคนแน่นและเสียงดัง ทางเดินในซอยแคบและพลุกพล่าน ที่จอดรถหายากมาก แนะนำให้มาด้วย BTS จะสบายกว่าขับรถมาก ถ้าอยากได้มื้อที่เงียบและได้คุยกันสบาย ๆ ลองมาช่วงบ่ายแก่ ๆ ก่อนมื้อเย็น หรือดึกหลังเที่ยงคืนที่คนเริ่มบางตา แต่ถ้าอยากซึมซับบรรยากาศเต็มที่ของซอยอาหรับ ให้มาตอนหัวค่ำวันศุกร์หรือเสาร์ ยอมรับความวุ่นวายและเสียงแลกกับความมีชีวิตชีวาไป

สถานที่

อิบรอฮิม เรสตอรงต์

8/9 Shukmvit Sol 3/1, นานาเหนือ - สะพานวิทยุ Kwang Khlongtoey Nua, เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทย

การเดินทาง: จากBTS นานา เดินประมาณ 5 นาที

นานา · เขตวัฒนา

เปิดแผนที่↗

การเดินทางง่ายที่สุดคือลง BTS นานา แล้วออกทางออก 1 เดินเข้าซอยสุขุมวิท 3 แล้ววกเข้าซอยสุขุมวิท 3/1 หรือซอยอาหรับ ร้านเพื่อนบ้านบนซอยเดียวกันอย่าง Nasir Al-Masri อยู่ห่างจากทางออก 1 ราว 4 นาทีเดิน และ Shahrazad ห่าง BTS นานาราว 400 เมตร ดังนั้นให้เผื่อเวลาเดินประมาณ 5–8 นาทีจากสถานีถึงหน้าร้าน ระหว่างทางคุณจะผ่านตลาดนานาและร้านค้าตะวันออกกลางเรียงราย ถ้ามาจากฝั่งอโศกก็ต่อ BTS มาลงนานาสถานีเดียว หรือเดินจาก MRT สุขุมวิทก็ได้แต่ไกลกว่า