ซอยอาหรับ กินมื้อค่ำ: มันดี ชิชา ร้านเปิดถึงดึก และมารยาทที่ควรรู้

ออกจาก BTS นานา ทางออก 1 (Exit 1) แล้วเลี้ยวเข้าสุขุมวิท ซอย 3 เดินไปไม่ไกลก็ถึงปาก ซอย 3/1 ซึ่งคนเรียกกันว่าซอยอาหรับ (Soi Arab) ตัวซอยแทรกอยู่ระหว่างซอยสุขุมวิท 3 กับซอยสุขุมวิท 5 บริเวณใกล้กับนานาพลาซ่าและโรงแรมเกรซ เป็นระยะเดินสั้น ๆ ไม่ต้องต่อรถ พอเลี้ยวเข้าไปคุณจะรู้ทันทีว่าย่านนี้มีจังหวะเป็นของตัวเอง ไม่ใช่ทางผ่าน แต่เป็นจุดหมายสำหรับมานั่งกิน

ความต่างจาก สุขุมวิท ซอย 11 ชัดมาก ซอย 11 ช่วงบนเป็นแนวบาร์และคลับที่เสียงดังยันดึก ส่วนซอยอาหรับเป็นย่านกินที่เนิบกว่า ช่วงหัวค่ำให้ความรู้สึกเป็นท้องถิ่นและผ่อนคลาย ไม่ได้อึกทึกแบบไนต์ไลฟ์ ภาพที่เห็นจริงคือโต๊ะนั่งสูบชิชากลางแจ้งหน้าร้าน ป้ายร้านอาหารฮาลาลเรียงกันสองข้างทาง และร้านขายไม้กฤษณา (oud/agarwood) ที่ราคาสูงพอสมควร กลิ่นเครื่องเทศกับควันมอระกู่ลอยปนกันเป็นบรรยากาศเฉพาะตัว

อาหารในซอยอาหรับมีต้นกำเนิดหลายชาติปนกัน ทั้งเลบานอน อิหร่าน เยเมน ไปจนถึงอินเดีย เนปาล และไทย เมนูที่เจอบ่อยคือเคบับ เตอร์กิชดีไลต์ และฮุมมุส ทั้งหมดเป็น อาหารฮาลาล สำหรับคนที่เพิ่งมาครั้งแรก คำที่ควรรู้คือ มันดี (Mandi) คือข้าวอบกับเนื้อแกะหรือไก่แบบเยเมน เนื้อนุ่มหลุดกระดูก ข้าวคับซะ (Kabsa) เป็นข้าวหุงเครื่องเทศเสิร์ฟกับไก่หรือเนื้อ ส่วนเมซเซ่ (mezze) คือจานเล็กหลาย ๆ อย่างไว้แชร์กัน เช่น ฮุมมุสและของจิ้มต่าง ๆ

• งบมื้อค่ำต่อคนอยู่ในระดับปานกลาง แต่ราคาแต่ละร้านต่างกันมาก ควรตรวจสอบราคาอีกครั้ง ณ ช่วงเวลาที่อ่าน
• มันดีและ Quozi มักเป็นจานใหญ่ เหมาะสั่งมาแบ่งกันมากกว่าสั่งคนละจาน
• เริ่มจากเมซเซ่อย่างฮุมมุสกับขนมปังก่อน แล้วค่อยตามด้วยจานหลักประเภทข้าว
• ถ้าอยากลองของหวาน เตอร์กิชดีไลต์เป็นตัวเลือกที่หากินได้ในย่านนี้
• ถามพนักงานได้ว่าจานไหนเผ็ดหรือมีเครื่องเทศแรง เพราะความจัดจ้านต่างกันตามสัญชาติร้าน

วัฒนธรรมชิชา (มอระกู่/water pipe) เป็นส่วนหนึ่งของย่านนี้ ผู้คนนิยมนั่งสูบกลางแจ้งตามโต๊ะด้านนอกร้านพร้อมกับสั่งชาหรือกาแฟมานั่งคุยยาว ๆ จังหวะของค่ำคืนที่นี่ค่อนข้างชัด ช่วง หัวค่ำจะเนิบและเป็นท้องถิ่น โต๊ะยังว่าง บรรยากาศสบาย ๆ พอดึกขึ้นคนเริ่มเยอะ ร้านคึกและควันชิชาหนาขึ้น ถ้าอยากได้มื้อค่ำเงียบ ๆ ให้มาก่อนสองทุ่ม ถ้าอยากได้บรรยากาศครึกครื้นค่อยมาช้ากว่านั้น

ย่านนี้เป็นชุมชนมุสลิมที่ใช้งานจริง มัสยิดนานา (Nana Mosque) ตั้งอยู่เลขที่ 27 ซอยสุขุมวิท 3 เป็นที่ทั้งผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยวใช้ละหมาดและประกอบศาสนกิจ มารยาทพื้นฐานที่คนนอกมักพลาดคือแต่งกายให้เรียบร้อยเมื่ออยู่ใกล้มัสยิด ระวังช่วงเวลาละหมาดที่บางจุดอาจหยุดพักหรือคนพลุกพล่านขึ้น และควรขออนุญาตก่อนถ่ายรูปผู้คน ช่วงรอมฎอนบรรยากาศจะพิเศษ หลังเวลาละศีลอด (iftar) ย่านจะคึกและร้านเต็มเร็ว ส่วนกลางวันบางร้านปรับเวลาเปิด จึงควรเช็กก่อนไป

สรุปว่า มื้อค่ำที่ซอยอาหรับเหมาะกับคนที่อยากได้อาหารฮาลาลรสจัดจ้าน บรรยากาศนั่งยาว และไม่ได้มองหาบาร์แบบสุขุมวิท 11 ถ้าคุณเปิดใจกับเมนูใหม่ ๆ และเคารพจังหวะของชุมชนรอบมัสยิดนานา นี่คือหนึ่งในมื้อค่ำที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในย่านนานา